板前壽司

上一次幫襯板前已經是兩年前的事了, 在加連威老道, 當時還未要等兩粒鐘都有位. 今晚跟alan會合我提議食壽司, 心裡都想去板前一試, alan便說了去板前吧, 以往在老銅見到板前前面的人堆都已經怕怕, 但今日唔知點解好想食, 況且我早到便先去拿飛仔, 是晚已經是21:30才到, 但看到飛仔不禁心寒, 要等120個號碼. 當然很多人都是先拿飛然後發老爛唔再等的人多的是. alan於21:45到, 亦已經pass左30個號碼, 不過等下等下都要22:30才有位.

位置是比較逼但都可以理解...左撇子的我用筷子撩到旁邊的女士都有兩三次.

是晚叫了14碟壽司+蟹子沙津+牛乳蝦湯, highlights如下:

牛乳蝦湯: 其實首選是螺肉清湯, 但已經賣晒. 這個牛乳蝦湯很香, 很濃牛乳味, 有點像魚湯...驚喜之作!

火灸鰻魚壽司: 其實沒有叫鰻魚的意欲, 但剛巧我們坐的位置對著師傅烤鰻魚, 很厚, 賣相好得. 叫了一客, 鰻魚真的很厚, 而且很肥美. $18兩件簡直超值, 比起元氣的超薄一小片, 有點像魚乾一樣, 倒胃.

火灸三文魚: 不是三文魚腩, 但都很肥美.

舌拿魚腩: 即是拖羅, 還要選的是"超肥多筋", 因為$35一件的關係, 所以只點了一件alan食, 佢的評價是好味到不得了.

芝士飛魚子/鮑魚仔: 最緊要的是紫菜是脆的.

海膽碗仔飯: 小弟對海膽只是普通, 所以將quota留給alan, 評價依然是好味到不得了, 我沒有食都感覺到很新鮮.

帶子: 點了便宜的一款, ok, 但元氣鮮甜一些.

還有好幾款我分辨不到的魚但都幾好.

賣單$380

待下一次有心機再等的時候會再幫襯, 遺憾今次吃不到馬肉壽司, 希望下次食到.