Al Dente

alan拋了一句: "灣仔有咩好食喎?" 好, 就這句說話我就上網找找好甚麼晚飯好地方. 在openrice有88個笑, 就選這間. 當日下午已經打去訂位, 8:30去到還是坐滿.

有$200的set dinner但覺得麻麻, 所以都是選擇a la carte.

我背後就是廚房.

前菜: 魚子醬煙三文魚牛油果沙律. 魚子醬當然是少量, 煙三文魚不錯, 牛油果沒有甚麼味道, 但菜很新鮮, very nice.

湯: menu寫了"老火湯", 問waiter是甚麼湯, 她答了carrot, 莫非真的是紅蘿蔔豬骨湯? 當然不是老火湯啦, 齋看似南瓜/龍蝦湯.

alan comment: 好飲.

pasta: 看menu一掃到這個已經決定了 - linguine with fresh clam. linguine煮得剛剛好, clam真的新鮮好味, 只是略為oily, 但不用$100, 真的好ok.

主菜: alan想要spare ribs, 但已經賣光. 我選了西班牙海鮮飯.

有兩隻king prawn, 有大量魚柳+蜆+青口+帶子, 飯亦都得剛剛好, 不會太乾身又不會太濕, 好得. 跟附近的uno mas的海鮮飯做法不同, 但同樣出色.

甜品: 他們signature的是焦糖香蕉蛋糕, 但小弟對焦糖有點戒心, 加上又不太喜歡加工的生果, 於是點了最無驚喜的tiramisu. 結果: 失望, 咖啡味不夠, 酒味不夠, 像吃朱古力咖啡蛋糕.

兩人埋單$450, 絕對會encore, 比同類型的fat angelo好好多啦.